Вареники с  творогом и укропом

Тесто: 1\2 кружки молока, туда разбить яйцо, соль -размешать и долить воды. Высыпать в жидкость 3 таких же кружки просеянной муки, добавить 1 ч.л растит.масла, а можно и столовую ложку. Замесить тесто сначала ложкой или лопаточкой деревянной, затем руками. Завернуть в целлофан и оставить на полчаса. Тесто мягкое, эластичное.

Например пачку творога смешать с зеленью укропа, петрушки. Посолить по вкусу. Зелень у меня замороженная, творог зерненый. Из зелени можно шпинат, укроп, петрушку, сныть. Сделать небольшую колбаску из теста, нарезать на небольшие одинаковые части. Каждую раскатать в кружок толщиной 1-2 мм. Положить ложечку десертную например (зависит от величины кружка) начинки и соединить края вареника.

В это время воду довести до кипения, посолить, добавить лавровый лист 3 шт. и положить в кипящую воду вареники. Варить 5-7 минут, помешивая. Шумовкой достать вареники на тарелку, добавить к ним масло сливочное или сметану. Приятного аппетита!