Тушёный картофель с копчеными ребрышками

Name: Тушёный картофель с копчеными ребрышками
Yield: казан 6 л
Ingredients: копченых свиных ребрышек; картофель; морковки; небольших луковицы; Свежая зелень (у меня укроп, базилик, салат); Соль, перец, специи, но обязательно - щепотка зиры; лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

#традиции #Донской Очень в нашей семье любят блюда, приготовленные в казане. Они...

казан 6 л

Ингредиенты

копченых свиных ребрышек 500 г

картофель 1 кг

морковки 2-3 шт

небольших луковицы 2 шт

Свежая зелень (у меня укроп, базилик, салат) по вкусу

Соль, перец, специи, но обязательно - щепотка зиры по вкусу

лавровый лист 2 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель и морковь очистить. Рёбрышки разрезать порционно и обжарить в казане на среднем огне до румяной корочки, добавить нарезанный лук и обжарить вместе до золотистого цвета лука.

Картофель порезать крупными дольками, морковь натереть на крупной тёрке. Выложить в казан к мясу, перемешать.

Влить 2 стакана воды, добавить соль, перец, специи, зелень и тушить под крышкой на среднем огне до мягкости картофеля. Зиру перед закладкой нужно обязательно растереть в ладошках над казаном - так она ярче раскрывает свой аромат.

За 10 минут до готовности положить лавровый лист. Приятного аппетита! Если вам понравился мой рецепт и вы приготовите по нему - мне будет очень приятно получить ваш фотоотзыв! 🤝 🌹 🤗