Пирожки

Name: Пирожки
Ingredients: фарш; лук репчатый; картофель; соль; черный молотый перец; базилик сушёный; паприка молотая сладкая; кефир; сода; соль; масло сливочное; мука; яйцо для смазывания пирожков

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена на кухне

Ингредиенты

фарш 500 гр.

лук репчатый 1 шт.

картофель 3 шт.

соль 0,5 ч.л.

черный молотый перец по вкусу

базилик сушёный по вкусу

паприка молотая сладкая по вкусу

кефир 200 мл.

сода 1 ч.л.

соль 1 ч.л.

масло сливочное 180 гр.

мука 650 гр.

яйцо для смазывания пирожков 1 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску добавить фарш, нарезанный кубиком лук, картофель, соль, черный молотый перец, сушёный базилик, паприку молотую сладкую, воду. Все хорошо перемешать.

В миску добавить кефир, соду. Все хорошо перемешать и оставить на 15 минут. Затем добавить соль, растопленное сливочное масло.

Постепенно добавить просеянную муку и замесить мягкое эластичное тесто. Тесто делим на 14 равных частей.

Кусочек теста раскатать в круг, на середину выложить начинку и сформировать пирожок как на фото.

Пирожки выложить на противень застеленный пергаментной бумагой, смазать взбитым яйцом. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 35-40 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.