Маскарпоне с клубникой

Взбить 3 желтка и 100 гр сахарной пудры. Я пудры взяла в 2 раза меньше и нам всё равно было сладко. Но для откровенных сладкоежек можно смело следовать оригинальному рецепту. Добавить 1 ст. л. лимонного сока. Снова взбить до посветления крема. Поставить массу на водяную баню и прогреть 5-7 мин, помешивая. Добавить 250 гр маскарпоне и опять взбить.

В красивые пиалы или стаканчики выложить на дно порезанную клубнику/малину (можно голубику), сверху залить кремом и поставить в холодильник минимум на час.

Украсить по желанию мятой или свежими ягодами. Магнифико👌💖