Бефстроганов из свинины

Нарезаем мясо на тонкие полоски, режем лук, чеснок и перец тоже длинными ломтиками.

На сковороду кладём сливочное масло и добавляем растительное, ждём когда растопится сливочное масло.

На разогретую сковороду выкладываем мясо и обжариваем его.

Когда мясо немного протушится, добавить лук и через время перец. На это этапе солим и перчим мясо по вкусу и оставляем тушиться 5-7 минут.

Затем добавляем муку и перемешиваем чтобы не было комочков. Мука позволит соусу стать более густым.

Затем у нас идёт томатная паста со сметаной, так же необходимо размешать чтобы не было комочков. И возьмите сметану не из холодильника а достаньте её заранее, можно на моменте когда вы будете нарезать мясо. Самым последним добавляем чеснок и вода 50 мл тушим ещё 5 минут и соус готов.

Всем приятного аппетита, это очень вкусный соус к любому гарниру.