Тушеное мясо
бефстроганов
Стандартный поиск нашёл 495 рецептов
свинина, грибы, лук, каперсы, томатная паста, вода, сметана, сливки, тимьян пара, горчица
1 час 15 минут
Людмила Кириевская
3 шага
куриное филе, лук, сметана, томатная паста, специи, мука
Мария Прошлякова ✈️ Амбассадор
5 шагов
куриное филе, лук репчатый, сливки, горчица в зернах, масло растительное, перец черный молотый, соль
1 час
Светлана Лыжина / Амбассадор
9 шагов
свинина, мука, лук репчатый, шампиньоны консервированные, сметана, соль, сладкая паприка молотая, перец черный молотый, мускатный орех молотый, вода, масло растительное, макароны
Елена Кузнецова /Амбассадор
6 шагов
свинина, лук репчатый, мука пшеничная, сметана, соус томатный, вода, масло растительное, перец черный молотый, соль
1 час
Светлана Лыжина / Амбассадор
11 шагов
свинина, репчатый лук, мука, сливки, специи, соль, перец, масло растительное
Лада Шумак АМБАССАДОР
5 шагов
свинина, мука, лук репчатый, сметана, томатная паста, перец черный молотый, соль, масло растительное
40 мин
Светлана Лыжина / Амбассадор
12 шагов
свиная корейка, лук репчатый, масло подсолнечное, сливки, мука, зелень сушеная, перец черный молотый, соль
45 мин
Светлана Лыжина / Амбассадор
11 шагов
печень, лук, сметана, мука, соль, специи
30 минут
Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор
4 шага
мясо лося, птитим, лук репчатый, чеснок пару, бульон, сметана, соль, специи
vol_k
6 шагов
филе бедра курицы, лук репчатый, сметана, томатная паста, мука пшеничная, масло, вода, соль, специи
🤍Ириша Фираго♥️Амбассадор🤍
3 шага
говяжья вырезка, соль, перец, сахар песок, сушеный чеснок, майонез, масло растительное, лук, пшеничная мука, сметана, вода
Марина Алексеева 💫Амбассадор
6 шагов
Бефстроганов: Классическое блюдо, рецепты с пошаговыми фото
Бефстроганов – это одно из тех блюд, которые вряд ли когда-либо выйдут из моды. Его мягкий, нежный мясной соус, обильно поливающий ломтики говядины, всегда вызывает аппетит и радует вкусовые рецепторы. Но, несмотря на свою популярность, бефстроганов предоставляет огромное пространство для творчества и экспериментов в кулинарии.
Вот почему каждый шеф-повар имеет свой уникальный рецепт приготовления бефстроганова. Он может быть приготовлен с добавлением грибов, лука, сливок, вина, горчицы или даже кетчупа. Вариантов много, и каждый из них добавляет свой неповторимый вкус и текстуру в эту классическую деликатесную трапезу.Одним из ключевых моментов при приготовлении бефстроганова является выбор мяса. Лучше всего подходит мраморная говядина, так как она придаст соусу неповторимую нежность и сочность. Но также можно использовать и другие типы мяса, такие как телятина или свинина, в зависимости от предпочтений и доступности.
Когда мясо выбрано, его следует нарезать тонкими ломтиками и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Это добавит бефстроганову дополнительный аромат и усилит вкус мяса. Затем добавляются овощи и другие ингредиенты соуса, которые обычно обжариваются вместе с мясом для лучшего сочетания вкусов.Один из секретов в создании вкусного бефстроганова – это дать ему время "подумать". То есть, после того как все ингредиенты добавлены в сковороду, их нужно тушить на медленном огне под крышкой в течение нескольких часов. Это позволяет всем вкусам и ароматам полностью смешаться и обогатить друг друга.
Бефстроганов – это не просто блюдо, это настоящее искусство кулинарии. С его помощью можно играть, экспериментировать и создавать новые варианты, соответствующие вашим вкусовым предпочтениям и фантазии. Попробуйте разные рецепты, добавляйте новые ингредиенты и наслаждайтесь каждым уникальным вариантом этого великолепного блюда!
