Бефстроганов в молоке

Свиную шейку режем тонкими и длинными полосками.

В удобной ёмкости смешиваем муку, специи, соль, перец. Тщательно обваливаем полоски мяса.

В сковороду наливаем 2-3 ст. л. растительного масла, разогреваем и высыпаем мясо.

Обжариваем на сильном огне несколько минут, периодически мешая до золотистого цвета.

Затем вливаем молоко, доводим до кипения, убавляем огонь до минимума, накрываем не плотно крышкой и готовим в течение 25-35 минут периодически мешая.

🚩 Будьте внимательны, так как молоко имеет способность "убегать" 🤭, поэтому между сковородкой и крышкой делаем большое расстояние, потому как, если не накрыть крышкой, жидкость будет очень быстро испаряться и в последствии придётся добавлять ещё.

Консистенцию соуса регулируйте по своему вкусу, точно так же как и гарнир с которым будете подавать блюдо. У меня в этот раз рис.

Если вам интересно как сварить рассыпчатый рис загляните на мой Ютуб канал Магия простых рецептов. https://youtu.be/w4ytGL69sCs

Приятного аппетита! Буду рада фото отзывам 🤗❤️.