"Мак энд чиз"

Для этого блюда я взяла макароны хорошего качества, а именно бабочки из яичной муки.

Отварить макароны в подсоленной воде в течение 8 мин. после закипания. Воду слить через дуршлаг, но не выливать.

Необходимо рассчитать так, чтобы по окончании приготовления макарон, в сковороде растопилось сливочное масло и уже наготове была мука. Муку всыпать в сковороду и соединить с маслом мешая венчиком.

Затем постепенно подливая воду, которая осталась от приготовления макарон, довести до необходимой консистенции, постоянно мешая венчиком.

Всыпать специи, размешать и добавить сыр, натёртый на мелкой тёрке.

Мешать пока сыр не расплавится полностью и не соединится с соусом.

Всыпать макароны. Размешать. И можно подавать к столу.