Запечённые овощи с беконом под зелёным маслом

Name: Запечённые овощи с беконом под зелёным маслом
Yield: 2 порции
Ingredients: кабачок (желательно маленький и молодой); картофель молодой (среднего размера); лук репчатый (средний размер); бекона (или грудинки); соль и перец; растительного масла; Масло зелёное (соус); оливкового масла; зубчика чеснока; зелени (любой Вашей любимой, у меня мята и базилик в равных порциях); соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила 🇷🇺

Публикую тут только рецепт, но сегодня хочу рассказать предысторию этого блюда. Все...

1,5 часа

2 порции

Ингредиенты

кабачок (желательно маленький и молодой) 1 шт

картофель молодой (среднего размера) 6-8 шт

лук репчатый (средний размер) 1-2 шт

бекона (или грудинки) 150 грамм

соль и перец по вкусу

растительного масла 2-3 ст.л.

Масло зелёное (соус)

оливкового масла 50-60 мл.

зубчика чеснока 2 шт

зелени (любой Вашей любимой, у меня мята и базилик в равных порциях) 1 пучок

соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все овощи моются и режутся одинаково (кабачок и картошка колечками), желательно одного размера. Лук если большой, то можно резать полукольцами. Полоски бекона тоже резала на 3 части, чтобы он соответствовал размерам. И все перекладываем в форму для запекания, чередуя. Мне попался старый кабачок, по этому у него удалила все семечки.

Затем все сбрызнула маслом и посолила. Отправила в духовку разогретую до 165 С, на 1 час. Точное время запекания могут быть разными, учтите духовки у всех разные! При такой температуре накрывать фольгой не нужно!

За 5 минут до готовности приготовила соус, все ингредиенты пробила блендером. Подавала блюдо порционно поливая соусом. Рекомендую экспериментировать! Приятного аппетита!