Брускетты

Нам понадобится баклажаны, помидоры, кипяток, лимонный сок, перец, соль, укроп, чеснок, хлеб, ягоды.

Баклажаны 🍆 хорошо промыть и очистить от кожуры, нарезать на небольшие кусочки. Залить лимонным соком.

Помидоры 🍅 хорошо промыть, сделать надрезы с двух сторон и залить кипятком. Снять кожуру и нарезать на небольшие кубики.

Разогреть сковороду выложить баклажан 🍆, прожариться до золотистой корочки.

Добавить помидоры и все хорошо перемешать, добавить соль, перец чёрный молотый по вкусу, а также Чили. Добавить укроп и чеснок. Тушить до готовности.

Затем добавить немного крошки пармезана. Все перемешать. Дать немного остыть.

Нарезать хлеб на кусочки и обжарить до золотистой корочки на сковороде.

На каждую брускетту выложить баклажаны. Украсить ягодами и присыпать укропом.

Подаём нашу закуску к столу в холодном виде, приятного аппетита 😋.

Если Вам понравился мой рецепт, пишите комментарии и фотоотзыв ☺️буду очень рада.