Круассаны с шоколадом

Слоёное тесто разморозить, лучше всего это делать в холодильнике. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 4-5 мм и нарезать на длинные треугольники.

Основания треугольников надрезать на 1,5–2 см. Положить несколько кусочков шоколада.

Свернуть круассаны, как рогалики, плотно прижимая тесто, и придать им форму полумесяца. Выложить на противень застеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга.

Яйцо взбить и смазать круассаны.

Выпекать сначала при 220°С 5 минут, затем понизить температуру до 180°С и печь ещё 15-20 минут до золотистого цвета. Готовым круассанам дать немного остыть, полить их растопленным шоколадом или посыпать сахарной пудрой и подавать к кофе или чаю. Приятного аппетита!