Баклажановые рулетики

Грудку мелко нарезать. Зелень и чеснок мелко нарезать.

Смешать сметану, нарезанные зелень и чеснок, соевый соус, щепотку куркумы, мускатного ореха и смеси перцев. Тщательно перемешать. Полученный соус добавить к нарезанной грудке. Все перемешать. Добавить яйцо, перемешать.

Баклажаны нарезать полосками не очищая кожицу. Замочить в подсоленной воде на 5 мин. Тем временем, помидоры нарезать кругляшками. Уложить на дно холодного большого сотейника. Баклажаны свернуть рулетиками, закрепить при помощи зубочисток. Полученный рулетик начинить грудкой с соусом. Уложить по верх помидор.

Сверху натереть сыр на крупной терке, таким образом, чтобы сыр не попал на бортики сотейники. Время приготовления 30 минут после того как сработает гидрозатвор. Общее время приготовление (до гидрозатвора и после) 40 минут. Каждый рулетик выложить на блюдо и украсить зеленью и помидорами.

Приятного всем аппетита, хорошего настроения и вдохновения для создания новых кулинарных шедевров!🍽 Ооочень хочу увидеть ваши отзывы и фотографии. Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.