Димляма узбекская с капустой

Name: Димляма узбекская с капустой
Yield: 4 порции
Ingredients: мясо баранина; луковица (маленькая); чеснока; морковь; картофель; перец болгарский красный; помидор; капуста белокочанная; соль; зира; кориандр; перец чёрный молотый; растительное масло; зелень кинзы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория

#август #обед

50 минут

4 порции

Ингредиенты

мясо баранина 500 г

луковица (маленькая) 2 шт

чеснока 1 головка

морковь 2 шт

картофель 4 шт

перец болгарский красный 2 шт

помидор 2 шт

капуста белокочанная 1/4

соль

зира

кориандр

перец чёрный молотый

растительное масло 1-2 столовая ложка

зелень кинзы

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи почистить, помыть. Мясо сполоснуть, обсушить, порезать на куски. В кастрюлю налить немного масла, положить сначала жирные кусочки мяса и пару минут поджарить их, а затем добавить остальные кусочки мяса. Посолить, посыпать специями. Затем последовательно: полукольца лук и чеснок.

Затем уложить кольца моркови, половинки картофеля, дольки перца болгарского и чеснок. Все слои слегка посолить и посыпать специями.

Помидоры кольцами. Сверху накрыть капустными листьями и зеленью кинзы. Кастрюлю накрыть крышкой и на малом огне готовить 50 минут. У меня кастрюля Цептер и в ней поддерживается режим 1/2 ‘зелёного поля’.