Картошечка деревенская на сковороде

Выбираем картошку с чистой шкуркой без порчи. Моем хорошенько губкой. Отвариваем полчаса в воде с добавлением чайной ложки соли.

Сливаем воду. Чуть даём картошке остыть, чтобы можно было работать с ней. Режем на 4 дольки вдоль каждую картошечку.

Наливаем масло в сковороду, разогреваем. Выкладываем ломтики картофеля шкуркой вниз. Зарумяниваем эту сторону. Сверху посыпаем приправой.

Переворачиваем картошечку на один бок и тоже чуть обжарим.

Выкладываем на тарелку. Подаём с сельдью и любым салатом из свежих овощей. Можно дополнить кетчупом или сметанный соусом.

Мы любит такую картошку. Едим её вместе со шкуркой, в ней полезные вещества. Приятного аппетита!