Оладьи из кабачков и картофеля

Натереть кабачок на средней или мелкой терке. Переложить кабачковую стружку в глубокую миску

Следом натереть на той же терке картофель. Добавить картофельную стружку в миску к кабачку

Крупное куриное яйцо добавить в миску с кабачком и картофелем.

Всыпать в миску порцию пшеничной муки, добавить соль и перец.

Жарить оладьи на разогретой с маслом сковороде с обеих сторон до румяности – огонь средний, по 2,5-3 минуты с каждой стороны, чтобы и картофель, и кабачок, успели приготовиться. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Можно добавить зелень или сыр, но вкусно и так. Приятного аппетита!