Аджика "Кубанская"

Name: Аджика "Кубанская"
Ingredients: помидор; красного болгарского перца; морковь 🥕; лук репчатый; ароматного растительного масло; чеснок; кинза, укроп, петрушка; уксус 9%; сахара,; соль; лавровых листа,; чёрного перца; горький перец🌶

Рецепт с фото пошаговый

Автор ОКСАНА 🍓🍓🍓🌳

Аджика " Кубанская"-пикантная овощная приправа южнорусской кухни,можно использовать для...

1 ч 30 мин

Ингредиенты

помидор 2.5 кг

красного болгарского перца 1 кг

морковь 🥕 500 гр

лук репчатый 500 гр

ароматного растительного масло 150 мл

чеснок 250 гр

кинза, укроп, петрушка пучок:

уксус 9% 100 мл

сахара, Полстакана

соль по вкусу

лавровых листа, 2 шт

чёрного перца 7-10 горошин

горький перец🌶 1 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Помыть и порезать помидоры, лук, морковь почистить, тоже порезать, перец болгарский очистить от семян, все прекратить на мясорубке либо на блендере. Поставить на плиту и варить 40 минут.

Чеснок почистить, помыть, горький перец почистить от косточек, перебить в блендере.

Зелень помыть перебить в блендере.

После того как аджика провалится 40 минут добавляем, соль, сахар и варим ещё 10 минут, потом добавляем все специи, уксус, масло растительное, лавровый лист, перец, чеснок и зелень варим до готовности.