Лапшичный плов

Подготовим все продукты. Моем, чистим, нарезаем.

Помидоры и перец нарезаем крупным. Крупно режем лук с морковью, как на плов. Раскаляем масло.

В первую очередь обжариваем в кипящем масле нашу лапшу. Постоянно помешивая 2-3 минуты. Получается такая зажаристая, коричневая. Так лапша дольше не разваривается!!! Снимаем.

В этом же масле жарим свинину, до золотистого цвета.

Добавляем лук и морковь. Жарим 5 минут.

Теперь кладём помидоры и перец. Солим, добавляем специи. (зира, перец чёрный, хмели-сунели).

Наливаем кипячёной воды, кладём острый перчик и головку чеснока. Всыпаем перья и закрываем на 20минут крышкой, на слабом огне.

Нарезаем зелень, чеснок можно порубить. Снять с огня и дать постоять 10минут,чтобы напиталась лапша ароматами.

Наш лапшичный плов готов!!! Это неимоверное блюдо! Мы съели весь казан за раз! Детки очень любят лапшу, а такую тем более)) приятного аппетита!