А-ля фаршированные перцы

Отварить рис в подсоленной воде.

Обжариваем лук, морковь и зелень на среднем огне до полуготовности. Добавляем фарш и обжариваем ещё минут 7 на слабом огне.

Фаршируем перцы. У меня начинки получилось больше, чем перцев, поэтому добавила начинку без перцев.

Готовим соус. Томатную паста смешиваем со сливками и на мелком огне готовим 5 минут.

Заливаем наши перцы соусом и тушим на слабом огне 35 минут. Можно добавить в соус воды, чтоб не пригорала начинка и перцы.

Наши перцы готовы.