🌱Маринованные сливы

Name: 🌱Маринованные сливы
Yield: 2 баночки по 0,5 л.
Ingredients: — Слива; — Чеснок; — Мята сушёная; по вкусу Перец чили; — Укроп сушёный; — Лавровый лист; — Перец чёрный горошком; — Перец душистый горошком; — Гвоздика; Маринад на 1 л. воды:; — Соль; — Сахар; — Уксус 9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

🌱Для маринования лучше всего подходят сладкие, но слегка недозрелые тёмные сливы с...

2 баночки по 0,5 л.

Ингредиенты

— Слива 700-800 г.

— Чеснок 6-7 зуб.

— Мята сушёная 3-4 ст.л.

по вкусу Перец чили

— Укроп сушёный 2 веточки

— Лавровый лист 2 шт.

— Перец чёрный горошком 6-8 шт.

— Перец душистый горошком 4-6 шт.

— Гвоздика 6-8 шт.

Маринад на 1 л. воды:

— Соль 2 ст.л.

— Сахар 100 г.

— Уксус 9% 100 мл.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать мелко чеснок. Смешать чеснок с сушёной мятой, добавить острый перец чили по вкусу.

Сливы помыть, сделать продольный разрез с одной стороны и удалить косточки. На дно стерилизованных банок уложить веточки сушеного укропа, лавровый лист, перец чёрный горошком, перец душистый.

Уложить сливы. Залить содержимое банок кипятком и оставить на 10-15 мин. Затем слить воду в другую емкость и приготовить маринад, добавив соль, сахар и уксус. Довести до кипения и варить 2–3 минуты, чтобы соль и сахар полностью растворились. 🚩(1 л. маринада хватит на 4 баночки) Горячим маринадом залить сливы и сразу закатать ошпаренными крышками.