Пастила из сливы

Сливы моем и удаляем косточки. Перекладываю в кастрюлю, накрываем крышкой и проварить минут 10.

Массу пробить блендером или перетереть через сито.

Всыпаем сахар по вкусу, варить массу еще 20 минут. Противень застелить пергаментом, так чтобы были бортики и вливаем массу. У меня получилось два противня размер 20 на 30 см. Отправляю в разогретую духовку при температуре 100 градусов на средний уровень. Дверцу духовки чуть приоткрыть. И так готовим 6 часов.

Выключаем духовку и оставляем на всю ночь. Затем удалить пергамент. Пергамент берите хорошего качества с силиконовым покрытием, если не уверены в пергаменте то смажьте его растительным маслом без запаха.

Приятного чаепития!