Запечённая картошка со сметаной и икрой

Name: Запечённая картошка со сметаной и икрой
Yield: 6 порций
Ingredients: средних молодых картошки; сливочного масла; розмарина; Подача:; сметана 20%; красной икры; трюфельное масло (при наличии); ферментированный чеснок (при наличии)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алексуткина Ольга

#картофель #готовимвместе #премиякреатив #картошка #запекаем #духовка #простовкусно...

6 порций

Ингредиенты

средних молодых картошки 3

сливочного масла 50 граммов

розмарина Веточка

Подача:

сметана 20%

красной икры 6 чайных ложек

трюфельное масло (при наличии)

ферментированный чеснок (при наличии)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картошку хорошо отмываем, разрезаем на тонкие слайсы примерно 2-3 мм.

Каждый слайс промазываем маслом, складываем друг на друга, восстанавливая форму половинки картошки.

Самую верхнюю дольку (попку) не кладём. А сверху тоже добавляем немного масла. Посыпаем растертым в ступке розмарином. Запекаем в духовке при 160 градусах до готовности. Можно накрыть крышкой вначале, особенно если духовка пересушивает, а подрумянить в самом конце при более высокой температуре.

На тарелку выкладываем сметану, на сметану башенку из картофельных долек. Сверху добавляем ещё ложку сметаны, затем красную икру. Украшаем мелко нарезанным ферментированным чесноком и каплями трюфельного масла.