Творожные трубочки к чаю

Приготовим все ингредиенты.

Для приготовления трубочек я взяла творог жирностью 33%. Можно и меньше жирности. Добавила размягченное сливочное масло и хорошо перебиваю все блендером. До однородности.

Дальше щепотку соли добавляю,муку и разрыхлитель. Замешиваю тесто. Сначала в миске, затем перекладываю на припыленную мукой рабочую поверхность. Муку добавляем по чуть- чуть, не спешите.Творог может быть или сухой или водянистый и муки понадобится больше или меньше. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам.

Делю тесто на две равные части. Так будет работать удобнее. Раскатываю каждый кусочек в пласт, толщина примерно полсантиметра.

Посыпаю равномерно сахаром, затем кокосовой стружкой. Сворачиваю и делю на несколько равных частей. Из данного количества продуктов получается 10 трубочек по 5-7 см.

Перекладываю трубочки на застеленный пергаментом противень. Выпекаю при 180*минут 25.

Даю трубочкам немного остыть,затем посыпаю сахарной пудрой. С начинкой можно экспериментировать, вместо кокосовой стружки добавить орехи или корицу. Тоже очень вкусно получается.

Приятного аппетита!☕☕