Колдуны

Картофель, кабачок и лук натереть на мелкой тёрке, добавить специи, соль, перец, яйцо. В оригинальном рецепте кабачок не добавляется, я добавила, так как фарша у меня было много, а картофеля мало. Перемешать. В фарш также добавить соль и специи.

Из картофельной массы сформировать лодочку, внутрь положить фарш, сверху накрыть картофельной массой, сформировать котлету. Выложить на сковороду с растительным маслом, накрыть крышкой и жарить на медленном огне с двух сторон до золотистой корочки. Быстро это блюдо не готовится, так как фарш останется сырым внутри. Запаситесь терпением.

Подавать горячими со сметаной и молоком. Приятного аппетита ❤️.