Кольца болгарского перца фаршированные

В фарш добавляем яйцо, укроп, зелёный лук, солим, перчим, хорошо перемешиваем. Кольца перца у меня с морозилки, оставила способ заморозки перед этим рецептом. Если у вас свежий перец, аккуратно чистим, и нарезаем по 2-3 см.

Выкладываем на противень пергаментную бумагу, на неё кольца, их наполняем фаршем. Затем в майонез выдавливаем чеснок, перемешиваем и смазываем фаршированные кольца. Нарезаем кольца помидора, укладываем сверху. Ставим в духовку на мин 20-30, при t 180°.

Когда приготовились, достаем, посыпаем сверху тёртым сыром, и ставим запикать до румяной корочки на сыре. Даём остыть и кушаем. Это очень вкусно. Даже в холодном виде.