Винегрет со свежей капустой

Name: Винегрет со свежей капустой
Ingredients: Свежая белокочанная капуста; Свекла; Морковь; Картофель; Зеленый горошек (не большую); Зеленый лук порей; Лимон; Соленый огурец средний; Растительное масло; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#ГотовкаМойВыбор #домавкусно Винегрет чаще всего делают с добавлением квашеной...

110

Ингредиенты

Свежая белокочанная капуста 200 г.

Свекла 150 г

Морковь 1 шт.

Картофель 250 г.

Зеленый горошек (не большую) 1 баночка

Зеленый лук порей

Лимон 0,5 шт.

Соленый огурец средний 1 шт.

Растительное масло 50 г.

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты. Морковь и картофель отварить в мундире. Свеклу отварить или запечь. Когда овощи остынут почистить. Нашинковать капусту. Выжать сок лимона 1-2 ст.л. на капусту, перемешать и оставить минут на 10.

Нарезать морковь, картофель и огурец одинаковыми по размеру кубиками и добавить в нашинкованную капусту с лимонным соком.

Открыть банку с зеленым горошком, слить жидкость и выложить в миску с винегретом. Лук нарезать и тоже добавить в миску.

Свеклу нарезать в отдельную миску кубиками и влейте ложку растительного масла, перемешайте. После этого выложите в миску с остальными овощами. Это для того чтобы свекла сохранила цвет и не сильно перекрасила остальные овощи. Перемешать, затем посолить и перемешать.

Выложить в салатницу.Его можно подавать в качестве холодной закуски или гарнира. Он сочетается с мясом и рыбой, в том числе и слабосоленой. Приятного аппетита!