Зелёные черри с овощами и перцем

Name: Зелёные черри с овощами и перцем
Yield: 10-20 порций
Ingredients: мелких помидоров Черри; острый перец зелёный; луковица; чеснока; мелкой моркови; сахара; соли адыгейской; масла подсолнечника

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ревенко

Острая закуска или даже салат из осенних мелких помидоров, которые у многих остаются...

1 час

10-20 порций

Ингредиенты

мелких помидоров Черри Около килограмма

острый перец зелёный 1

луковица 1

чеснока 3 зубка

мелкой моркови 150-200 граммов

сахара 1,5 столовые ложки

соли адыгейской Чайная ложка

масла подсолнечника 3-4 столовые ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мелкие помидоры моем, обсушиваем. Лук и чеснок очищаем от шелухи, морковку скоблим. У перца убираем хвостик.

Морковь нарезаем кружочками и отправляем жарить на сковороду в масло. Также режем чеснок и перец, добавляем к моркови. Лук нарезаем мелким кубиком.

Перемешиваем, добавляем соль и сахар. Жарим несколько минут. Добавляем в сковороду помидорчики.

Помидоры жарим, помешивая минут 10, накрываем крышкой и пропариваем ещё минут 10. Горячую закуску перекладываем в кастрюльку для хранения, охлаждаем. Подаём как самостоятельное блюдо или используем в салатах. Остроту блюда регулируйте количеством перца, если вы не любите острое, можно взять не целый перец с небольшой кусочек для аромата. Приятного аппетита!