Яблочный мусс

Яблоки помыть, удалить сердцевину, очистить шкурку. Нарезать тонкими ломтиками и залить стаканом воды. Довести до кипения, добавить ломтик лимона и варить на медленном огне под крышкой примерно 20 мин., до мягкости яблок.

Добавить сахар и ванильный сахар, пробить блендером.

Вернуть кастрюлю на плиту и довести яблочное пюре до кипения. Тонкой струйкой высыпать манную кашу, непрерывно помешивая. Варить примерно 5 мин. Готовую яблочную массу остудить в ледяной воде.

Взбивать массу миксером несколько раз до пышности, пока она совсем не остынет и не побелеет.

На дно креманок или стаканов покрошить печенье, выложить мусс. Охладить некоторое время в холодильнике. Посыпать сверху оставшимися крошками печенья.

Приятного аппетита ! 😋