Тыква запечённая на Хэллоуин. 🎃

Лук нарезаем мелко, обжариваем пару минут на раскаленной сковороде в оливковом масле, добавляем порезанные шампиньоны, еще пару минут и добавляем мясо, порезанное небольшими кусочками, солим и перчим.

Обжариваем до полуготовности. Картофель чистим, моем, режем небольшими кусочками, немного вымачиваем в холодной воде и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности, воду от картофеля оставляем.

Подготовим тыкву, моем тщательно, вырезаем крышечку и вычищаем семечки и волосистую мякоть, далее вырезаем рисунок (глаза, рот, но не вынимаем детали, а оставляем пока вставленными.)

Далее укладываем слоями в тыкву картофель, грибы с луком и мясом, сметану, у меня получилось сделать 3 слоя, сверху заливаем сметаной, и доливаем воду из-под вареного картофеля или можно использовать мясной бульон, если есть, предварительно разогреть. (заливаем сколько поместится)

Упаковываем тыкву в фольгу и ставим либо в форму либо на противень(будет вытекать бульон). Отправляем в духовку на 200 - 220°, заранее разогретую, на 1,5 часа.

В конце открываем фольгу, снимаем крышечку, убираем вырезанные глаза, рот и посыпаем натертым сыром, так чтобы он мог стекать по тыкве, также запихиваем его в глаза и рот, снова ставим в духовку до расплавления сыра.

Все тыква готова, приятного аппетита 🎃🤤, буду рада вашим фотоотзывам 😍