Горбуша в конвертиках

Лук нарезать добавить уксус воду и соль и дать постоять 15 мин.

Далее слить воду из лука, переложить в ёмкость для блендера, добавить пучок петрушки,1 яйцо,1 ч. л. горчицы, 50 мл подсолнечное масло.

Все пробиваем до однородной смеси и добавляем 2 ст. л. сметаны. Соус готов😉.

Рыбу филе горбуши режем на 3 части. Лаваш тоже режем на квадраты, чтобы делать конверт, рыбу солила и перчила.

Кладём лаваш, на него 2 кружочками помидорки, рыбу мокаем в соус и укладываем на помидоры.

Сверху грибы и заворачиваем в конверт. Укладываем в ёмкость для запекания.

Делаем заливку. 2 яйца взбиваем венчиком, солим, перчим, добавляем 3 ст.л сметаны и тёртый сыр.

Нанести заливку на конвертики и ставим в духовку 180 градусов на 40 мин.

Приятного аппетита!

#кукснап