Гуляш из свинины с подливкой

Мякоть свинины вымыть, подсушить, нарезать кубиками, посолить по вкусу.

Затем поперчить, перемешать хорошо и оставить на 10 минут.

Тем временем очистить луковицу, нарезать полукольцами и отставить в сторону.

Морковь очистить, натереть на крупной тёрке и тоже отставить в сторону до необходимости.

Теперь разогреть сковородку с растительным маслом, отправить в неё кусочки свинины и обжарить до лёгкой румяности.

Затем к свинине добавить нарезанный полукольцами лук, натёртую морковь и обжарить все ингредиенты на среднем жару до нежной корочки.

Пока ингредиенты обжариваются, в удобной ёмкости нужно развести томатную пасту с тёплой кипячёной водой.

Как только свининка с луком и морковью подрумянятся, влить в сковородку томатный соус, ещё раз подсолить и размешать хорошо.

Сковородку накрыть крышкой и тушить гуляш на слабом жару 40 минут, периодически помешивая. В конце приготовления добавить лавровый 🍃 лист.

Готовый гуляш накрыть крышкой, дать настояться 10 минут, а затем подать к столу с любым гарниром. У меня на гарнир был приготовлен рис.😀Приятного аппетита. 😋