Цветная капуста в хрустящем кляре. Blumenkohl im knusprigen Teigmantel
Рецепт с фото пошаговый
Автор Olgrig
Все в семье любят цветную капусту в кляре. С самого детства, что я помню именно капуста...
3 порции
Ингредиенты
Для кляра:
яйца 2
муки 80 грамм
крахмала 50 г
молока 100 мл
пармезана 30 г
мускатного ореха 1 щепотка
соли 1 щепотка
Кроме того:
цветная капуста 1
масло для жарки (количество по необходимости)
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Цветную капусту отварить в подсоленной воде до мягкости (около 15 минут — время варки зависит от размера отдельных соцветий).
Смешать все ингредиенты, предназначенные для кляра. Опустите в него цветную капусту, перемешайте, дайте кляру немного стечь, но недолго! и обжарьте в достаточном количестве масла. Подавать с отварным картофелем.
Приятного аппетита!
2
На весы ставлю миску с яйцами, смешанных с молоком и добавляю муку, снова на ноль, крахмал и пармезан.
3
Все хорошо перемешиваю, чуть присаливаю.
4
Кладу разобранную на соцветия цветную капусту и аккуратно перемешиваю. Тем временем уже греется сковорода.
5
Начинаю жарить, кладу "шапочкой" соцветия вниз, если большое, если маленькое - как получится.
6
Жарить до красивого цвета.
7
Приятного аппетита!
4.95876
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
На здоровье!! Я очень рада, что вам тоже понравился этот простой рецепт! Спасибо большое за внимание и отзыв!! ❤️😍
Надеюсь, что вы найдете для себя еще...
6 ноября 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!