ПП Выпечка на кефире: Шоколадные бублики 🍩

10 г. Кефира комнатной температуры смешиваем с 20 г. оливкового масла и 1/3 ч.л. соды. Оставляем минут на 10.

Отдельно смешиваем сухие ингредиенты: 150 г. муки, 10 г. какао, 5 г. разрыхлителя, и подсластитель.

Добавляем к кефиру сухую смесь, а также желток и замешиваем мягкое тесто.

Раскатываем тесто в пласт 0.5-1 см.

Вырезаем стаканом или формочкой (у меня 7 см.) кружки.

В центре кружочка делаем ещё круг, но чуть поменьше. Я вырезала половинкой пластмассового яйца от киндера 🙃

Обрезки теста собираем, снова раскатываем и снова вырезаем. И так до конца теста.

Заготовки перекладываем на коврик или пергамент и убираем в духовку на 180 г. и 10-15 минут.

Готовые, мягкие бублики можно есть так, а можно покрыть шоколадом и украсить декоративной посыпкой или кокосовой стружкой. Приятного аппетита 😋