Трайфлы "Черный лес" - новогодний десерт

Name: Трайфлы "Черный лес" - новогодний десерт
Yield: 15 порций
Ingredients: Для бисквита:; сахара 300 г; муки 250 г; какао 80 г; разрыхлитель 1 пак (10 г); яйца 2 шт; растительное масло 60 г; сливочное масло 60; молоко 300 г; Вишневое компоте:; вишня заморенная 500 г; сахара 100 г; кукурузный крахмал 2 ст. л.; холодной воды 4 ст. л.; коньяк (я готовила без него) 1-2 ст. л.; Сливочный крем:; сливки 33% 500 г; сахарная пудра 150 г; ванильный сахар 15 г

Автор Ирина Семененко

#кукпадготовит Вместо праздничного торта можно приготовить вкусный и очень красивый...

1-30 минут

15 порций

128

Ингредиенты

Для бисквита:

сахара 300 г

муки 250 г

какао 80 г

разрыхлитель 1 пак (10 г)

яйца 2 шт

растительное масло 60 г

сливочное масло 60

молоко 300 г

Вишневое компоте:

вишня заморенная 500 г

сахара 100 г

кукурузный крахмал 2 ст. л.

холодной воды 4 ст. л.

коньяк (я готовила без него) 1-2 ст. л.

Сливочный крем:

сливки 33% 500 г

сахарная пудра 150 г

ванильный сахар 15 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовим бисквит. Все ингредиенты комнатной температуры. Сахар смешиваем с какао, мукой, разрыхлителем.

Вбиваем в мучную смесь яйца, вливаем растительное масло. Размешиваем.

Вливаем молоко и добавляем мягкое сливочное масло. Смешиваем миксером до однородности.

Дно формы застилаем пергаментом (у меня 24 см). Вливаем тесто.

Выпекаем в предварительно разогретой духовке на 180 С 40-45 минут. Пробуем на сухую спичку.

Даем остыть а после нарезаем на небольшие кубики.

Готовим вишневое компоте. Замороженную вишню высыпаем в кастрюлю. Засыпаем сахаром. Доводим до кипения.

Крахмал растворяем в воде. Как вишня закипит вливаем крахмал, перемешиваем. Прогреваем все минуты 3. В это время также по желанию можно добавить коньяк. Начинке даем остыть.

Холодные сливки взбиваем с пудрой и ванильным сахаром до состояния крема.

Собираем трайфл. В стаканчик насыпаем немного нарезанного бисквита. Потом 1 ст ложку вишневой начинки. Далее 1.5-2 ст л крема. Повторяем слои. Последним слоем будет крем.

Хорошо охлаждаем. Украшаем по желанию и подаем.