Перец фаршированный

У меня болгарские перцы, фаршированные свино-говяжьим фаршем, замороженные. Не размораживая, выложите перцы в большую кастрюлю. Поставьте их вертикально, узким концом вниз. Добавьте тертую морковь, лук, лавровый лист, томатную пасту, разведенную в воде, или сметану.

По желанию, сделайте соус из лука, моркови, сельдерея, томатной пасты и сметаны отдельно и добавьте к перцам. Соус должен покрывать перцы полностью. Доведите содержимое кастрюли до кипения. Убавьте огонь и готовьте 50-60 минут.

Подавайте перцы вместе с соусом в глубоких суповых тарелках, со сметаной, майонезом или другим соусом.