Имбирное печенье

Name: Имбирное печенье
Yield: 4 противеня
Ingredients: Тесто; мука; сливочное масло; коричневый сахар; яйцо; мед жидкий; сода; корица; кардамон; гвоздика; имбирь; Для глазури; сахарная пудра; белок; лимон; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария🌷Амбассадор

На мой взгляд зима - это время имбирного печенья, вкуса детства и праздников. Для всей...

30 мин

4 противеня

Ингредиенты

Тесто

мука 250 г

сливочное масло 100 г

коричневый сахар 70 г

яйцо 1 шт

мед жидкий 1 ст.л.

сода 1/2 ч.л.

корица 1 ч.л.

кардамон 1 ч.л.

гвоздика 1/2 ч.л.

имбирь 2 ч.л.

Для глазури

сахарная пудра 200 г

белок 1 шт

лимон 1 ч.л.

соли Щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим тесто. Соединим все пряности в одной ёмкости и перемешаем. Если есть целые пряности, то их нужно размолоть до состояния муки.

В другой миске взбить масло с сахаром добела. Добавить яйцо и мед и еще раз взбить.

В другой чаше просеять муку, соду и щепотку соли. Соединить жидкие ингредиенты с сухими. Вводим постепенно и помешиваем ложкой. Мокрыми руками формируем шар теста, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 2 часа.

Тесто можно разделить на две-три части для удобства. Стол и скалку посыпать мукой. Раскатываем скалкой тесто и при помощи формочек вырезаем будущие печеньки.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Противень покрываем пергаментом для выпечки, который можно смазать немного оливковым маслом. И выкладываем наши печеньки. Выпекаем около 5-7 минут, не передерживать в духовке.

Для глазури взбить белок, постепенно добавляя сахарную пудру. Помним про лимонный сок и щепотку соли. Хорошо взбиваем до загустения. Наносим глазурь на горячие печеньки при помощи кисточки.