Печеночный рулет

Name: Печеночный рулет
Yield: 15-18 порций
Ingredients: гр печень куриная; яйца; молоко; ст л растительное масло; ст л мука пшеничная; по вкусу соль и чёрный молотый перец; начинка; луковицы; морковь; ст л растительное масло; гр майонез; гр плавленый сырок; чеснока; Зелень; зерна граната

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Фаткулина

Попробуйте приготовить печеночный рулет вместо печеночного торта, не менее вкусно и...

1 час

15-18 порций

121

Ингредиенты

гр печень куриная 500

яйца 2 шт

молоко 50 мл

ст л растительное масло 2

ст л мука пшеничная 4

по вкусу соль и чёрный молотый перец

начинка

луковицы 2

морковь 2 шт

ст л растительное масло 3

гр майонез 150

гр плавленый сырок 100

чеснока 1-2 зубчик

Зелень

зерна граната

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Начнём с начинки. Лук нарезать мелким кубиком, морковь на крупной тёрке, обжариваем в небольшом количестве масла, соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Куриную печень промыть, удалить пленки и пропустить через мясорубку или блендер. Добавляем яйца, соль, молоко, растительное масло. Перемешать.

Всыпаем муку, перемешать до однородной массы. Противень застелить пергаментом, так чтобы были бортики. Вливаем печеночное тесто.

Отправляю в разогретую духовку до 180 градусов на 10-15 минут. Остудить, затем аккуратно снять пергамент.

Готовим намазку. В чаше блендера соединить майонез, плавленый сырок и чеснок. Смазываем поверхность печеночного теста.

Выкладываем обжаренные овощи и зелень по желанию. Сворачиваю в рулет. Обернуть пергаментом или фольгой и убрать в холодильник на 2 часа или на всю ночь.