Июльский пирог с яблоками и сливами

Name: Июльский пирог с яблоками и сливами
Ingredients: яйцо куриное; мука пшеничная (стакан - 200 г.); масло растительное рафинированное; сахар; ванилин; корица; сода; яблоко маленькое сладкое; спелая слива

Рецепт с фото пошаговый

Автор lagcook&art

Лето🌷 - пора не только ягод и фруктов🍏, но и пирогов🥮 из них. Самым легкодоступным и...

Ингредиенты

яйцо куриное 3 шт.

мука пшеничная (стакан - 200 г.) 1 ст.

масло растительное рафинированное 0.5 ст.

сахар чуть меньше 1 ст.

ванилин по вкусу

корица по вкусу

сода неполная чайная ложка

яблоко маленькое сладкое 1 шт.

спелая слива 7 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Белки взбиваем миксером до состояния, когда можно будет спокойно перевернуть тарелку с ними.

Взбиваем желтки, постепенно добавляем сахар. (Я добавляю по вкусу, но обязательно меньше, чем стакан.) Вливаем растительное масло и погашенную уксусом соду. Перемешиваем.

Плавно вмешиваем белки в желтки. Лучше это делать деревянной лопаткой. Всыпаем муку и ванилин. Перемешиваем. Тесто готово.

Выкладываем тесто в форму для выпекания (у меня разъёмная). Я прокладываю листом бумаги для выпечки, чтобы потом было легче вынимать пирог из формы.

Приступаем к фруктовому наполнению. У меня ушло 1 маленькое яблоко и 7 средних спелых слив. Яблоко (без семечек, но с кожурой) нарезаем на тоненькие полукольца, а сливу делим на 4-5 частей, удаляя косточки. Выкладываем фрукты на тесто, не оставляя пустот. *Слива в процессе выпекания даёт сок, если вы не хотите этого, слегка посыпьте на неё крахмалом. Он впитает лишнюю жидкость.