Холодец в мультиварке

Name: Холодец в мультиварке
Ingredients: набора для холодца (свинина); горошин перца; лавровых листа; гвоздики; соль; лук репчатый; морковь; желатина; чеснока; вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Таня Ли 🇰🇿

С детства НЕ люблю холодец, но перед новым годом почему-то захотелось сделать это блюдо...

Ингредиенты

набора для холодца (свинина) 1,3 кг

горошин перца 7

лавровых листа 2

гвоздики 1 соцветие

соль

лук репчатый 1 шт

морковь 2 шт

желатина 30 гр

чеснока 1 головка

вода

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Выложить мясо в мультиварку и залить водой 1,5 литра. Выставить режим "суп" довести до кипения и через пять минут слить воду(этот шаг можно пропустить). Помыть чашу и обратно вложить мясо. Залить 1,5 литром воды, добавить перец, гвоздику, лавровый лист и соль. Выставить режим "тушение" 4 часа. Через час вложить лук и морковь (не обязательно).

Желатин развести стаканом теплой воды и оставить на 1 час набухать.

Когда режим мультиварка закончила слить в миску через сито бульон. Выбрать мясо и разобрать его на волокна (при необходимости нарезать).

Почистить и измельчить чеснок - добавить его в мясо, перемешать. В процеженный бульон добавить желатин и по желанию соль, перец молотый. В чашки выложить мясо и залить бульоном. Убрать в холод лучше на ночь, но у меня уже через три часа застыл. Приятного аппетита!!!