Паста спагетти с малосольной семгой и креветками

Лук репчатый и морковь нарежьте кубиком и пассеруйте на разогретом масле до полуготовности.

Грибы нарежьте дольками или четвертинками (смотрите по размеру), лук порей нарежьте полукольцами (только белую часть). Добавьте в сковороду и обжарьте овощи до готовности.

Добавьте вино и выпарите алкоголь.

Добавьте маскарпоне, приправьте по вкусу и проварите соус на слабом огне до полного растворения сыра.

Пасту отварите в подсоленной воде до готовности. И смешайте с соусом.

Разложите пасту по тарелкам. Семгу нарежьте кусочками и выложите поверх вместе с креветками. Посыпьте пасту нарубленной петрушкой.