🥗Мясной салат "День и ночь"

Name: 🥗Мясной салат "День и ночь"
Yield: 8 порций
Ingredients: небольшое куриное филе отварное; куриный окорочок в/к; варёных картофеля; варёных моркови; варёных яиц; твёрдого сыра; свежий огурец длиннный; средних луковицы; зелёного горошка; маринованных шампиньонов; маслин б/к; майонеза (по 1 ст. ложке на слой)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Кравцова🍀📸❤️

Каждая хозяйка старается накрыть не только хлебосольный и щедрый праздничный стол, но и...

1 час

8 порций

100

Ингредиенты

небольшое куриное филе отварное 1

куриный окорочок в/к 1

варёных картофеля 3

варёных моркови 3

варёных яиц 5

твёрдого сыра 100 г

свежий огурец длиннный 1

средних луковицы 2

зелёного горошка 1 банка

маринованных шампиньонов 1 банка

маслин б/к 1 банка

майонеза (по 1 ст. ложке на слой) 7 ст. ложек

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Первым делом слить рассол из банки зелёного горошка и приготовить постный, но очень вкусный майонез : https://ovkuse.ru/recipes/15575544 Замариновать лук, можно без добавления зелени : https://ovkuse.ru/recipes/16150749

Разъёмную форму (у меня d 26 см) поставить на блюдо подходящего размера по краю формы поставить ацетатную плёнку или, как у меня - полоски из плотного файла. Это поможет без особого труда освободить салат от формы, не повредив его. Блюдо смазать немного майонезом. Мысленно разделить салат на 2 равные половины. На одну из них выложить в/к окорочок, порезанный средним кубиком, на вторую - отварное филе таким же кубиком. Сделать сеточку из майонеза.

Дальше идёт свежий огурец, порезанный средним кубиком, выложить его поверх к/в курицы. На отварное филе выложить горошек. Покрыть сеточкой из майонеза.

Далее будет общий слой на весь салат из отварного картофеля, натереть его на крупной тёрке + майонез.

Затем на весь картофель выложить маринованный лук кубиком + майонез.

Следующий слой - маринованные грибы на весь салат + майонез.

Теперь на одну половину натереть варёную морковь на крупной тёрке, а на другую натереть на той же тёрке сыр + майонез.

Следующий слой яичный белок на весь салат, натереть на той же тёрке + майонез.

И завершающие слои : маслины, мелко порезанные на одну половину и на другую - желток варёного яйца натереть на мелкой тёрке или протереть через сито. Украсить по желанию.