Рис с мясным фаршем и помидорами

Варим рис до состояния до полуготовности. Затем готовый рис откидываем на дуршлаг и даём стечь воде.

...Лук и морковь очищаем и промываем. Лук нарезаем мелкими кубиками. Морковь натираем на крупной тёрке.

Обжариваем лук на разогретом растительном масле до прозрачности. Это займёт 3-4 минуты. Добавляем морковь к луку. Обжариваем овощи, помешивая, 5-6 минут.

....Добавляем очищенные помидоры в собственном соку. Обжариваем, разминая помидоры лопаткой, 3-4 минуты.

Выкладываем фарш к обжаренным овощам, солим (0,25 ч. ложки), перчим и перемешиваем, разбивая комочки. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 15-20 минут, до готовности.

....К готовому фаршу выкладываем рис. Перемешиваем и тушим на медленном огне ещё 5 минут.

Посыпаем зеленью и подаем. Приятного аппетита..