Салат с хрустящими баклажанами

Баклажан нарезать средними кубиками.

Сложить в миску и залить водой и оставить на 30 минут.

Достать из воды, обсушить, добавить крахмал и хорошо перемешать.

В сковородку налить масла, выложить баклажаны (лучше выкладывать частями), обжарить с румяной корочки с двух сторон.

Выложить готовые баклажаны на бумажную салфетку, что убрать лишнее масло.

Помидоры разрезать на половинки, кинзу нашинковать (не мелко).

Начинаем выкладывать салат. На тарелку выкладываем помидоры.

На помидоры баклажаны и посыпаем кинзой.

Поливаете соусом и чайной ложкой по всему салату выкладываем творожный сыр (или выкладываете как Вам больше нравится)

Салат сразу подаем к столу, т. к. теплым на мой взгляд он вкуснее, но и в холодном виде он так же очень вкусный. Приятного аппетита!