Приправа «Хмели-сунели»

Name: Приправа «Хмели-сунели»
Ingredients: Базилик сухой измельченный 1 столовая ложка; Укроп сухой измельченный 1 столовая ложка; Кориандр молотый 1 столовая ложка; Сельдерея листья сухие измельченные 1 столовая ложка; Петрушки листья сухие измельченные 1 столовая ложка; Кинзы листья сухие измельченные 1 столовая ложка; Куркума 1 столовая ложка; Бархатцы (лепестки цветов сухие измельченные) 3 щепотки; Красный перец молотый 1 чайная ложка; Чабрец или тимьян сухой измельченный 1 столовая ложка; Мята перечная сухая измельченная 1 столовая ложка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Комаедова

Я приспособилась делать замену магазинной приправы «Хмели-сунели» без пажитника, так...

Ингредиенты

Базилик сухой измельченный 1 столовая ложка

Укроп сухой измельченный 1 столовая ложка

Кориандр молотый 1 столовая ложка

Сельдерея листья сухие измельченные 1 столовая ложка

Петрушки листья сухие измельченные 1 столовая ложка

Кинзы листья сухие измельченные 1 столовая ложка

Куркума 1 столовая ложка

Бархатцы (лепестки цветов сухие измельченные) 3 щепотки

Красный перец молотый 1 чайная ложка

Чабрец или тимьян сухой измельченный 1 столовая ложка

Мята перечная сухая измельченная 1 столовая ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим ингредиенты. Я делаю сама смесь мяты колосистой с чебрецом из выращенных на даче трав, сушу и измельчаю, поэтому здесь добавляю эту смесь - 2 столовых ложки. Бархатцы цветки (их еще называют Имеретинский шафран) - я насушила сама цветы и размолола цветок пальцами - 3 больших щепотки (в классическом рецепте 0,1 процент от всей приправы - было бы не более одной щепотки, но я беру по-своему). Остальные специи у меня магазинные. Пропорция красного перца в классическом рецепте - 1 процент от всего объема готовой приправы, а у меня больше.