Стожки

Сначала приготовим соус. Молоко для соуса доводим до кипения. В кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло, добавляем муку, перемешиваем. Готовим на среднем огне.

Постоянно перемешивая венчиком, вливаем небольшими порциями горячее молоко. Постоянно перемешивая, варим соус до загустения. В конце варки добавляем ложку томатного соуса и натертый на терке сыр.

Лук обжариваем до мягкости. Фарш солим, перчим, добавляем травы и специи. У меня куркума, сладкая паприка, сухой чеснок. Яйца отвариваем «вкрутую».

Форму для запекания смазываем маслом. Кладем лепешки из фарша, делаем небольшие углубления.

На фарш кладем лук, яйцо и сверху соус. Отправляем запекаться при 180-200℃ на 30-50 минут.

В стожки можно также класть жареные грибы, вареный картофель и другие начинки. У меня сыра в соусе не было, хотя с ним намного вкуснее, поэтому сыр сверху. Так тоже очень вкусно. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!