Маринованные огурцы с кориандром

Огурцы предварительно замочить на 2-3 часа в холодной воде. Воду, желательно, сменить 1 раз.

Подготовить зелень и специи.

В подготовленные банки на дно положить зелень и специи. Уложить огурцы.

Приготовить маринад: в воду высыпать соль и сахар. Как закипит - осторожно влить уксус.

Банки с огурцами поставить в подходящую емкость. Залить огурцы маринадом, накрыть крышками. В емкость с банками налить горячей воды, примерно, на 5 см. Я это делаю для того, чтобы огурцы хорошо прогрелись. Если банки 3-л, то этот шаг пропускаем. Оставляем банки на 10 минут.

Сливаем маринад из банок опять в кастрюлю. Банки ставим на стол. Маринад кипятим и заливаем банки на 7 минут.

Сливаем маринад в кастрюлю, кипятим, заливаем в банки с огурцами, закатываем, переворачиваем вверх дном и оставляем остывать.

Вкусных, вам, заготовок!