Суп с сырными шариками

Name: Суп с сырными шариками
Ingredients: Бульон мясной 1,5 л; Лук 60 г; Картофель 350 г; Морковь 130 г; Яйцо 1 шт; Сыр твердый 70 г; Мука 60 г; Прованские травы 3 г; Лавровый лист 1 шт; Растительное масло; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Galina Sayfutdinova

Ингредиенты

Бульон мясной 1,5 л

Лук 60 г

Картофель 350 г

Морковь 130 г

Яйцо 1 шт

Сыр твердый 70 г

Мука 60 г

Прованские травы 3 г

Лавровый лист 1 шт

Растительное масло

Соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Вскипятить бульон. Приготовить сырные шарики: сыр натереть на мелкой терке, смешать с яйцом, мукой, поперчить и добавить прованские травы. Из получившейся массы скатать небольшие шарики, убрать в холодильник.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета. Картофель порезать как обычно на суп.

В обжаренный лук с морковью добавить картофель, и залить бульоном. Аккуратно опустить в бульон сырные шарики. Варить на среднем огне до готовности картофеля. Дать настояться под крышкой минут 15.