Оладьи на кефире с яблоками

Яйца слегка взбить с сахаром и солью.

Влить тёплый кефир.

Постепенно всыпать просеянную муку и размешать, чтобы не было комочков. Лучше использовать миксер. Муки может понадобиться чуть меньше или больше, необходимо смотреть на консистенцию теста, оно должно медленно стекать с ложки.

Яблоки не очищая от кожуры, нарезать мелким кубиком и добавить в тесто.

Добавить соду, хорошо перемешать и оставить на 10 минут.

Жарить оладьи на хорошо разогретом растительном масле с двух сторон до румяности.

Подавать в горячем виде. Очень вкусно со сгущённым молоком. Приятных и вкусных вам завтраков, друзья!