Турецкий сэндвич со скумбрией «Балык экмек»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Рецептов этого блюда множество … но три ингредиента остаются неизменны: рыба, хлеб и...
40 мин
2 порции
Ингредиенты
Филе скумбрии (макрели) 2 шт (по 150 гр)
Мука 2 ст л
Хлеб 1 небольшой батон
Помидор 1 шт
Листья салата (например айсберг) 2 горсти
Красный лук 1/2 шт
Сумак 2 ч л
Оливковое масло для жарки
Чесночный соус (опционно)
Для соуса:
Петрушка свежая 2 ст л
Чеснок 1 зубчик
Зерна граната (или 1 ст л каперсов) 2 ст л
Оливковое масло 1/4 чашки
Лимонный сок 2-3 ст л
Соль, перец по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Батон разрежьте пополам. Затем разрежьте каждую половинку на две продольные части. Сбрызните хлеб оливковым маслом и выложите на гриль разрезом вниз. Пожарьте хлеб до румяных подпалин.
2
Филе рыбы приправьте по вкусу, обваляйте в муке и обжарьте на гриле до готовности.
3
Посыпьте нижнюю часть хлеба щепоткой сумака. Петрушку мелко нарубите, а чеснок выдавите через пресс. Смешайте все ингредиенты для соуса и приправьте по вкусу.
4
Выложите на хлеб немного салатных листьев, колечки помидор и лук, нарезанный полукольцами.
5
Сверху уложите рыбу и полейте соусом. Накройте второй половинкой хлеба.
4.841753
Эмоции 30
Подарите автору эмоцию!
11
4
6
9
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 5
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!