Булгур по-турецки

Name: Булгур по-турецки
Yield: 2 порции
Ingredients: Булгур красный; Помидор; Лук репчатый; Перец красный; Шпинат (у меня мороженный); Чеснок; Вода; Томатный сок; Масло сливочное; Масло оливковое; Соль, перец; Паприка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#кукпад4 Поздравляю сообщество Кукпад с 4-х летием! Желаю всем членам сообщества...

30-40 минут

2 порции

110

Ингредиенты

Булгур красный 0,5 ст.

Помидор 1 шт

Лук репчатый 0,5 шт.

Перец красный 1 шт.

Шпинат (у меня мороженный) 2-3 ст.л.

Чеснок 1-2 зубка

Вода 0,5 ст.

Томатный сок 0,5 ст.

Масло сливочное 2 ст. л.

Масло оливковое 1 ст. л.

Соль, перец по вкусу

Паприка по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук, чеснок, перец и помидор нарезать кубиками. В глубокой сковороде нагреть оливковое и сливочное масло. Добавить лук, обжарить до мягкости.

Добавить чеснок, затем перец. Через пару минут добавляем помидоры.

Перемешиваем, шпинат режем и добавляем в сковороду закрываем крышкой. Тушим минуты 2-3.

Добавляем булгур в сковороду с овощами, перемешиваем. Здесь я переложила булгур с овощами в казанок. Залейте все томатным соком и водой. Добавьте паприку, молотый перец и немного соли. Все перемешайте, накройте крышкой и тушите на небольшом огне минут 15-20. За это время булгур увеличится в размере и впитает в себя всю жидкость. Когда вся жидкость испарится, снимите с огня и оставьте немного постоять под крышкой. Будет достаточно минут 10-15. Приятного аппетита!