Лёгкий фасолевый суп

Фасоль замочить в ночь. Отварить до готовности и слить воду.

Картофель почистить, помыть, порезать кубиком и отварить в бульоне или воде.

Помидоры помыть и порезать мелким кубиком. У меня замороженные, порезала не размораживая.

Лук почистить, помыть, порезать мелким кубиком. Морковь почистить, помыть, натереть на крупной терке. У меня замороженная, взяла по своему усмотрению, не размораживала. Когда картофель сварится до полуготовности, добавить лук, морковь, помидоры. Когда будут готовы все овощи, добавить фасоль, довести до кипения. Добавить соль и специи по вкусу.

Зелень помыть, порезать и добавить при подаче. Приятного аппетита.